Il Consorzio Tutela Vini Abruzzo organizza a L’Aquila dal 15 al 17 maggio la seconda edizione di Vinorum, il più grande evento sul vino della Regione. Saranno tre giornate per celebrare l’indissolubile legame tra vino e territorio.
Un’occasione unica per scoprire il grande patrimonio artistico,enologico e gastronomico abruzzese in una città iconica come L’Aquila attraverso un ricco programma di eventi e degustazioni.
Un eccezionale evento di Enoturismo, che prevederà degustazioni guidate di vini e prodotti eccellenti della nostra regione all’interno di alcuni dei cortili più belli della città.
Palazzo Spaventa
ore 18,30
Dal concetto al vino: la lezione di Luigi Cataldi Madonna
Modera Giorgio D’Orazio
Interviene: Giulia Cataldi Madonna, il giornalista Camillo Langone e Luisa Loffredo
Cortile Palazzo Cipolloni-Cannella
Attività realizzate a cura della Fondazione Italiana Sommelier Abruzzo e coordinate da Antonello Moscardi e Roberto De Viti
Ore 18,00
La crisi dei consumi del vino, specie tra i giovani. Colpa di un linguaggio incomprensibile e noioso, troppo tecnico? Fa bene il vino? Di sicuro fa stare bene.
Gestione cantina e lista dei vini nella ristorazione. Servizio al calice. Perché no?
In abbinamento pancotto alla pizzaiola e coratella aquilana
Conduce Francesco Di Molfetta, sommelier e relatore FIS
Cortile Palazzo Di Paola
Ore 18,30
Bio Abruzzo
L’assunto che il vino deve essere l’espressione del territorio è alla base del lavoro di tanti produttori abruzzesi. A testimoniare questo indissolubile legame, vi proponiamo l’assaggio di tre Montepulciano d’Abruzzo biologici a esprimere suoli (terre rosse e bianche), vinificazioni e invecchiamenti (acciaio, legno) diversi.
Conduce Pierluigi Cocchini
Cortile Palazzo Benedetti
Ore 17,30
Colline pescaresi: energia contemporanea, vini in movimento
Nuove generazioni, sperimentazione e dinamismo produttivo
Un territorio in fermento, dove la spinta innovativa si traduce in vini dinamici, spesso fuori dagli schemi più tradizionali. Pescara rappresenta oggi un laboratorio aperto, tra nuove sensibilità produttive, ricerca stilistica e un approccio contemporaneo al vino abruzzese.
Conduce Franco Santini
Ore 19,00
Colline teramane: Montepulciano d’autore, tra profondità e finezza
Dalle colline teramane una lettura evoluta del vitigno simbolo d’Abruzzo.
Il Montepulciano trova nel territorio teramano una delle sue espressioni più complete: struttura e profondità si affiancano a eleganza e definizione stilistica. Una degustazione che mette in evidenza interpretazioni autoriali e capacità evolutiva, superando stereotipi ancora diffusi sul vitigno.
Conduce Franco Santini
Cortile Palazzo Cipolloni-Cannella
Ore 17,00
Bolle e bollicine: La nuova frontiera della spumantizzazione abruzzese
In abbinamento bignè salato di baccalà e chips di patate
Conduce Leonardo Seghetti, ricercatore e divulgatore
Ore 19,00
Trebbiano d’Abruzzo e Pecorino
Quali le differenze. Due Trebbiani e un Pecorino: confronto alla cieca. In conclusione omaggio a Luigi Cataldi Madonna
In abbinamento zuppa di ceci e farro e pancotto della tradizione.
Conduce Leonardo Seghetti, ricercatore e divulgatore
Cortile Palazzo Di Paola
Degustazioni a cura dell’associazione Le Donne del Vino – Delegazione Abruzzo
Ore 17,00
Bianchi d’Abruzzo, sorsi di luce tra bollicine e vini fermi
Conduce Manuela Cornelii, Analista Sensoriale e Sommelier AIS
Ore 19,00
Rosso alternativo, i rossi estivi. Interpretazioni e sfumature sensoriali dei vini rossi contemporanei
Conduce Jenny Viant Gómez giornalista e degustatrice socia Delegazione Le Donne del Vino Abruzzo
Cortile Palazzo Benedetti
Ore 17,30
Convegno a cura del Cervim
Vigne eroiche d’altura. Cultura, identità e futuro della viticoltura di montagna
saluti
Emanuele Imprudente, vicepresidente Regione Abruzzo e Assessore Agricoltura
Alessandro Nicodemi, presidente Consorzio di Tutela Vini D’Abruzzo
Intervengono:
Nicola Abbrescia, presidente Cervim
Domenico Pasetti (cantina Pasetti)
Mario Panunzi
Camillo Zulli, enologo cantina Orsogna
Angelo Radica, presidente associazione Città del Vino e presidente Recevin
Paolo Simoni (cantina Castelsimoni)
Roberto Cipresso (comitato tecnico scientifico del Cervim)
Attilio Alfino, enologo cantina Msciarelli
Ore 18,30
Paesaggi da bere. Il Cervim racconta vini eroici dal mondo
conduce Franco Santini
In degustazione:
Trento DOC Pinot Nero 2022 Cembra – Cantina di Montagna
Hacienda de Acentejo Tinto Barrica 2024 – Vitigni. Listan Negro, Negramoll – Hacienda de Acentejo Tenerife
Trento Doc Navarro Spumante extra brut riserva 2016 – azienda agricola Viola
Valle d’Aosta DOC Vuillermin 2023 – Institut Agricole Régional
Von Alten Reben Riesling trocken 2022 – azienda Weingut Reis – Mosella
Pecorino Casadonna – Feudo Antico
Terre Aquilane Igt Rosso Donpè – Inalto
Terre di Chieti Chardonnay Pe nin perde la sumente polegra 2023 – Bio Cantina sociale Orsogna
Merlot Castello di Semivicoli 2022
Cortile Palazzo Cipolloni-Cannella
Ore 17,00
Montepulciano d’Abruzzo: una doc che spazia dalla grande distribuzione, alle enoteche al fine dining
Tre assaggi alla ricerca di una nuova eleganza, riconoscibilità, identità della storica Doc.
In abbinamento le pallotte “cacio e ova” e pane della tradizione
Conduce Giampiero Cicchetti, esperto enogastronomico
Ore 19,00
Rosa Rosae Rosae Rosam, le tante declinazioni del vino in rosa
Degustazione guidata: dai rosati pronta beva ai più complessi Cerasuoli d’Abruzzo aquilani.
In abbinamento fritto di verdure e pecorino in pastella
Conduce Massimo Di Cintio, giornalista
Cortile Palazzo Di Paola
Ore 12,00
Una nuova DOCG che parla di radici
Una nascita sofferta e tanto attesa, una denominazione che, prima di parlare di un vitigno, narra di un territorio, uno spazio sospeso tra i monti alle porte del mare.
Conduce: Massimo Iafrate, relatore AIS, e il Presidente dell’Associazione Casauria DOCG Dott. Concezio Marulli
Ore 17,00
Declinazione Cerasuolo
Come i territori giocano a caratterizzare uno dei vini più iconici d’Abruzzo.
Splendide interpretazioni che raccontano il Montepulciano vestito di rosa
Conduce: Dott. Marcello Crucianelli, relatore AIS
Ore 18,30
Un pascolare lungo settimila anni
Una regione solcata dalla più grande “autostrade di anime” chiamata Transumanza. Ripercorrere strade che uniscono i vini ed i formaggi dell’Abruzzo più vero.
Tre formaggi dell’Aquilano e tre vini al loro cospetto.
Conduce: Massimo Iafrate, relatore AIS e consulente del gusto
Cortile Palazzo Benedetti
Ore 12,00
Terre dell’Aquila: dove la montagna affila il carattere del vino
Altitudine, escursioni termiche e viticoltura estrema: il volto verticale dell’Abruzzo
Un viaggio nella viticoltura di montagna, dove le condizioni climatiche e altimetriche definiscono vini di tensione, freschezza e precisione. L’Aquila racconta un Abruzzo meno noto ma identitario, fatto di altitudini importanti, forti escursioni termiche e un rapporto diretto tra ambiente e stile.
Conduce Franco Santini
Ore 17,30
Terre di Chieti: la grande provincia del vino, tra numeri e qualità
Scala produttiva e crescita qualitativa: un equilibrio possibile
Chieti è il cuore produttivo dell’Abruzzo vitivinicolo, ma negli ultimi anni ha avviato un percorso sempre più evidente verso la qualità. La degustazione mette a confronto volumi e valore, mostrando come anche in contesti produttivamente ampi sia possibile costruire identità e riconoscibilità.
Conduce Franco Santini
Modera: Francesca Piccioli
Ore 19,00
Villamagna DOC: un cru d’Abruzzo, identità forte in pochi ettari
Un micro-territorio che punta su coerenza stilistica e riconoscibilità
Pochi ettari, un’identità chiara e un progetto condiviso: Villamagna DOC rappresenta uno dei casi più interessanti di zonazione in Abruzzo. Qui il Montepulciano si esprime con un profilo riconoscibile, frutto di condizioni pedoclimatiche specifiche e di una visione produttiva compatta.
Conduce Franco Santini
Modera: Francesca Piccioli
Tutte le degustazioni nei cortili sono gratuite, ma occorre la prenotazione.
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